HANOÏ, Vietnam (20 déc. 2020) -- Le groupe hôtelier Vinpearl a collaboré avec le restaurant Almaz pour organiser un Festival national du Phở le 12 décembre 2020. Le Festival du Phở de Vinpearl s'est déroulé dans 18 hôtels et complexes hôteliers Vinpearl à travers le pays. Les invités ont eu l'occasion de déguster le réputé phở Thìn et d'autres variations créatives de phở pendant l'événement. 

Les points forts du festival comprenaient un menu spécial Phở Brunch avec des plats de phở emblématiques, des séances de rencontre avec Nguyễn Trọng Thìn, l'homme derrière le célèbre phở Thìn de Hanoï, et des concours de dégustation pour les invités de tous âges. Inspirés par les saveurs traditionnelles ainsi que par les interprétations modernes, les chefs de Vinpearl ont également proposé des plats de phở uniques, notamment le 'Landmark Phở' signature au bœuf Wagyu, le phở au homard, le phở au poulet avec piment œil d'oiseau, et la pizza phở.

Pour faire découvrir le meilleur du phở aux voyageurs du monde entier, en 2014, Vinpearl a contacté le célèbre artisan du phở Nguyễn Trọng Thìn pour inclure son phở à leur menu. Les chefs de Vinpearl ont été formés et guidés par M. Thìn à travers un processus méticuleux, du choix des ingrédients les plus frais à la surveillance du bouillon pendant des heures pour obtenir les saveurs parfaites. Aimé par les habitants de Hanoï et les visiteurs, le phở Thìn est l'un des lieux de nouilles les plus emblématiques de la ville, avec une recette perfectionnée au fil des décennies. Les 33 hôtels et complexes hôteliers de Vinpearl servent désormais le phở Thìn à leur buffet de petit-déjeuner, un avantage que les voyageurs gourmands peuvent attendre avec impatience.  

Pour plus d'informations sur le Festival du Phở, veuillez visiter le site officiel de Vinpearl : https://www.vinpearl.com/le_hoi_pho_vinpearl_tinh_hoa_am_thuc_viet/

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