Tết Đoan Ngọ marque le « jour du milieu de l'été » (Hạ chí) ou solstice d'été, et est également l'anniversaire de la mort de la mère nationale du Vietnam, Âu Cơ. Selon d'anciennes légendes vietnamiennes, Âu Cơ était une fée immortelle des montagnes et est considérée comme la mère de tous les Vietnamiens. Traditionnellement, le rượu nếp, un vin de riz, et le bánh tro, un gâteau de riz gluant, sont consommés ce jour-là. Dans de nombreux endroits, surtout dans le sud du Vietnam, vous trouverez des festivals de fleurs et de fruits, et les Vietnamiens apprécient les excursions aquatiques et d'autres activités et aliments rafraîchissants pendant la chaleur de l'été.

