Qehwe — li gorî xuyê — vexwarineke hêsan e. Vê yekê ji bo welatekî meraqdar û jêhatî mîna Vîetnamê bihêle ku şêwaza xwe ya taybet bide ser — û dûre careke din û dîsa bizivirîne. Di çanda qehweya Vîetnamê de ji ya ku hûn ê di qedeheke dirêj a bạc xỉu a bi qeşayê de bibînin zêdetir tebeqe hene. Lê di binê bi hezaran kafeyên ku welêt ji bakur heta başûr geş dikin de, hezkirineke hevpar ji bo vê vexwarina enerjî-nûker heye ku ji tamê wêdetir diçe, û digihîje aliyên ku bandorên kolonyal, çanda etnîkî, kevneşopiyên bajarî, avhewa û topografî, û têkiliyên nêzîk ên civakî yên Vîetnamê digire nav xwe. 

Ji bo vexwarên qehweyê yên ku li wê lihevkirina bêkêmasî ya cîh, atmosfer û amadekirina pisporane digerin, li vir lîsteya kafeyên kafeînê heye ku dema hûn li Vîetnamê bin divê hûn biceribînin. 

---

La Viet Coffee, Da Lat

La Viet Coffee ji bo geştyarên li Da Lat wekî surprîzek tê. Kêliyekê hûn di nav daristanên çamê, zeviyên şînkirî û qesrên art deco de ne, û kêliya din hûn ketine cîhek mezin a mîna depoyê, ku bi dengê nerm ê kargehekê dilerize, bi sêwirana xweya bê guman hîpster-sînor sar e, û bêhnxweş e — bê guman — bi bîhna arabica ya ku tê biraştin. Dema ku we surprîza xwe derbas kir, La Viet derdikeve holê ku tam ew celeb cîh e ku hûn dikarin çend demjimêran derbas bikin, ji menuya wê vexwin, gerek belaş li devera hilberînê bikin, û çend tiştan ji firotgeha diyariyan bikirin. Heke hûn xwe wêrek hîs dikin, macchiato ya tûşemikê an qehweya cemedî ya lavenderê biceribînin. 

Navnîşan: 200 Nguyen Cong Tru, bi şaxên li Ho Chi Minh City û Hanoi

---

43 Factory Coffee Roaster, Da Nang

Tenê çend blokan dûrî perava bi qûm a My Khe Beach, ev kafeya nûjen a li Da Nang bi sêwirana xwe ya balkêş tûrîst û niştecîhan dikişîne. Li derve, masiyên sazan ên bi rengê safranê di hewzeke ku li dora cihên rûniştinê yên binavbûyî hatî çêkirin de melevaniyê dikin, û li hundur jî, tîrêjên rojê di dîwarên cam ên ji erdê heta banî de derbas bimînin, barek şik û cîhek rûniştinê ya berfireh ronî dikin. 43 Factory bi amadekirin û pêşkêşkirina baldar a qehweyên premium ên ji Vîetnam û deverên din ên cîhanê serbilind e. Ji bilî qehweyê, menuyê hilbijarkek ji şîraniyên nû yên hêja, tasên smoothie û ava fêkî yên tendurist pêşkêşî dike. Bihayên li vir li gorî armancên vê saziya pêşkeftî û Da Nang bi xwe, ji cîhên din bilindtir in.

Navnîşan: 422 Ngô Thi Sỹ

---

---

The Workshop, Ho Chi Minh City

Sê qatên derenceyan ên ku divê hûn hilkişin berî ku hûn bigihîjin hundurê hevadar ê The Workshop, destpêkeke bêkêmasî ye ji bo vê saziya ku niha ava bûye. Bi dagirkirina yek ji cîhên xweşik ên serdema kolonyal a Ho Chi Minh City, Workshop nîşan dide ku ka çawa koçerên dîjîtal û karsazên bajêr estetîka pîşesazî ya vintage hembêz kirine. Pencerên fransî ber bi serê daran ve li ser kolana Dong Khoi vedibin, û maseyên darîn ên ji nû ve hatine çêkirin û kursiyên pola bala hîpsteran zêde dikin. Cîhek li ber pencereyê bigirin, laptopa xwe vekin, û ji vebijarkên taştê yên tevahiya rojê ligel qehweya parzûnkirî ya bijarteya xwe kêfê bikin. 

Navnîşan: 27 Ngo Duc Ke

---

Rainforest, Nha Trang

Kî ji ramana xaniyek li ser darê hez nake? Rainforest vê motîfa zaroktiyê ya hêja bi kar tîne da ku cîhên xeyalî biafirîne ku mezin nikarin jê hez nekin. Kafeya orjînal mîna serayekê li ser quncikek li navenda bajarê Nha Trang radiweste. Leystikên hejandinê, qutiyên qûmê, û şemitok bi rastî tenê şanoyek in ji bo cihên rûniştinê û quncikên xweş ên kafeyê, ku rêwî û niştecîh ji bo hevdîtinên dirêj li ser qehweya gûza hindê li wir rûdinin. Rûwekên daleqandî ji her quncikê şîn dibin, jîngehek aram diafirînin, û kesên nebatxwar dê ji menuya xwarinên tendurist hez bikin. Heke hûn nikaribin herin Nha Trang, Rainforest li Da Nang jî kafeyek heman rengî ya wêneyî birêve dibe. 

Navnîşan: 146 Vo Tru

---

The Married Beans Workspace, Da Lat

ដាឡាត (Da Lat) គឺជាចំណុចកណ្ដាលនៃបដិវត្តន៍កាហ្វេរបស់វៀតណាម ដូច្នេះហើយទើបជាការសមស្របដែលទីក្រុងតំបន់ខ្ពង់រាបមួយនេះ គឺជាផ្ទះនៃហាងកាហ្វេដែលគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ និងយកចិត្តទុកដាក់បំផុតមួយចំនួននៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម។ The Married Beans នាំយកគ្រាប់កាហ្វេប្រកបដោយនិរន្តរភាព ប្រភពតែមួយ និងជាក្រុមតូចៗដោយផ្ទាល់ពីកសិដ្ឋានចំនួន ៥០ នៅតំបន់ខ្ពង់រាបកណ្តាល។ គ្រាប់កាហ្វេទាំងនេះ — ភាគច្រើនជាប្រភេទអារ៉ាប៊ីកា (arabica) ប៉ុន្តែក៏មានពូជទីពីកា (typica) និងរ៉េតប៊របោន (red bourbon) មួយចំនួនផងដែរ — ត្រូវបានលីង កិន និងបម្រើជូននៅកន្លែងធ្វើការ និងរៀបចំកម្មវិធីថ្មីដ៏ទាក់ទាញរបស់ The Married Beans ដែលស្ថិតនៅក្នុងបរិវេណវិមានសាងសង់ឡើងដោយអធិរាជចុងក្រោយបង្អស់របស់វៀតណាម។ ទីតាំងនេះផ្តល់នូវសិក្ខាសាលាសម្រាប់អ្នកចូលចិត្តផឹកកាហ្វេដែលចង់ស្វែងយល់ឱ្យកាន់តែស៊ីជម្រៅ។ អ្នកប្រហែលជាចង់ទិញតម្រងកាហ្វេហ្វីន (phin filter) ដែលមានម៉ាកយីហោ ឬកញ្ចប់គ្រាប់កាហ្វេនៅពេលអ្នកចាកចេញ។ 

អាសយដ្ឋាន៖ 44 Hung Vuong

---

L’Usine Dong Khoi ទីក្រុងហូជីមិញ 

លើសពីហាងកាហ្វេធម្មតា L’Usine គឺជានិមិត្តរូបនៃរបៀបរស់នៅបែបស៊ីវិល័យរបស់វៀតណាមនៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលភាគខាងត្បូងនេះ។ នៅចុងសប្តាហ៍ ជនជាតិក្នុងស្រុកដែលមានជីវភាពធូរធារ និងជនបរទេសអាចត្រូវបានគេឃើញកំពុងក្រេបកាហ្វេ និងញ៉ាំអាហារពេលព្រឹកបូកថ្ងៃត្រង់នៅទីតាំងណាមួយក្នុងចំណោមទីតាំងទាំងប្រាំមួយរបស់ L’Usine។ ប៉ុន្តែគឺទីតាំងដើមនៅលើផ្លូវ Dong Khoi St. ដែលនៅតែបង្ហាញពីអត្តសញ្ញាណប្លែកគេបំផុត។ ការតុបតែងបែបប្រវត្តិសាស្ត្រលម្អនៅលើជញ្ជាំងក្នុងអគារសម័យអាណានិគមដែលត្រូវបានកែច្នៃឡើងវិញនេះ ហើយអតិថិជនអាចស្រូបយកបរិយាកាសដ៏ទាន់សម័យពីតុដែលរៀបចំឡើងយ៉ាងមានសោភ័ណភាពទាំងខាងក្នុង និងខាងក្រៅ។ កាហ្វេមិនមែនជាការផ្តោតសំខាន់នៃបញ្ជីមុខម្ហូបនោះទេ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ អ្នកនឹងមិនខកបំណងឡើយជាមួយនឹងការកុម្ម៉ង់កាហ្វេទឹកកកវៀតណាមរ៉ូយ៉ាល់ ឬនំខេកខាប់ (cupcakes) ដ៏ល្បីល្បាញរបស់ L’Usine។ សូមចំណាយពេលបន្តិចដើម្បីមើលផលិតផលពីម៉ាកសិប្បកម្មវៀតណាមនៅក្នុងកន្លែងលក់រាយបន្ទាប់ពីនោះ។

អាសយដ្ឋាន៖ 151/5 Dong Khoi

---

ចង់បានគំនិតធ្វើដំណើរក្នុងប្រទេសវៀតណាមបន្ថែមទៀតទេ? ចុះឈ្មោះសម្រាប់ព្រឹត្តិបត្រព័ត៌មានរបស់យើង ដើម្បីទទួលបានរឿងរ៉ាវល្អៗបំផុតរបស់យើងនៅក្នុងប្រអប់សំបុត្ររបស់អ្នក។