-
Hoi Ana min bi Chau re
Hoi An, a bi zeviyên sebzeyan, zeviyên birincê, çem û deryayan hatiye dorpêçkirin, wekî yek ji cîhên herî balkêş ên Viyetnamê dimîne. Resepsiyonîst Chau Le dema xwe di navbera maseya xwe ya li Hub Hoi An û keşfkirina gelek xweşikiyên xwezayî û kuçeyên aştiyane yên Hoi Anê de dabeş dike. Li vir şîretên wê yên sereke ji bo bêhnvedana we ya li Hoi Anê hene.
Meha an dema herî baş ji bo serdana Hội Anê kengî ye?
Ez ê bibêjim Nîsan, ji ber ku ew dem e ku hewa di nava rojê de hinekî germtir û tav dibe, lê bi şev hîn jî hênik e. Okyanûs pir zelal dibe, ji bo rojeke peravê bêkêmasî ye. Nîsan jî taybet e, ji ber ku ew yek ji mehên dirûnê ye li Hội Anê, ku hûn dikarin bi bisiklêtê di ber zeviyên birinc ên zêrîn re derbas bibin dema ku bêhna xweş a birincê di hewayê de belav dibe.
Gelo cejnek an bûyerek taybet heye ku gerok divê ji dest nedin?
Festîvala Navîn-Payîzê ya Tết Trung Thu li Hoi Anê efsûnî ye. Li Bajarê Kevin, roniyên elektrîkê tên vemirandin, fener tên pêxistin, nanê heyvê tên firotin û reqsên şêran tên pêşkêşkirin. Ew pîrozbahiyeke kevneşopî ya Navîn-Payîzê ya Viyetnamî ye ku zarok û mezin jê hez dikin.
Mirovên li vir çawa ne?
Xelkê herêmî yên Hoi Anê mirovên herî mêhvanperwer û dostane ne ku min li Viyetnamê dîtine. Gelek kes bi karên xwe yên ji bo geştyaran mijûl in, lê gelek ji wan jî jiyaneke pir rehet û sade dijîn.
Çi Hoi Anê ji cîhên din ên Viyetnamê cûda dike?
Hoi An hevsengiyeke bedew di navbera Cîhê Mîrateya UNESCOyê ya qerebalix li Bajarê Kevnar û bêdengiya gundekî asayî yê gundewarê Viyetnamî de pêşkêş dike. Her weha, peravên qûmê yên fireh û xwarinên xweş tenê bi mesafeya bisiklêtê ne.
Hûn ê bi sê peyvan Hội Anê çawa binav bikin?
Balkêş: Zû şiyar bibin, di nav hemû kuçeyên bêdeng ên Bajarê Kevin re bimeşin, ji bo qehweyekê an qehweyek çay rûnin û ji bîr nekin ku li kulîlkên kaxezê yên sembolîk ên Hoi Anê bigerin.
Aram: Bi bisiklêtê herin gundê An My an Cam Kim, an jî di kuçeyên veşartî re bigerin û hûn ê bizanibin ez behsa çi dikim.
Hunerî: Wî romana ku we her gav di dilê xwe de hebû binivîsin!
Li Hoi Anê gelek kafexane hene. Kîjan jê bijareya we ye?
Ez ji The Espresso Station hez dikim — ew hevsengiyek bêkêmasî ye di navbera kafexaneyek Viyetnamî ya herêmî û ya nûjen de. Ez qehweyê venaxwim, lê ew vexwarinên bêhempa yên bêyî qehwe pêşkêş dikin mîna latteya pîvazê ya pembe û latteya kulîlka bîboka şîn. Ew li kuçeyek piçûk a li qiraxa bajarê kevin veşartî ye, ji ber vê yekê dîtina wê dibe ku hinekî dijwar be, lê hûn ê ji bêdengiya wê ya bedew kêfxweş bibin.
Xwarinek kêm-naskirî çi ye ku we dixwest bêtir mirov pê bizanibûna?
Hến xào xúc bánh tráng (midyeyên piçûk ên bi nanê birincê sorkirî re.) Heke we hîna navê wê nebihîstibe, ew têkiliya midyeyên piçûk ên nû-sorkirî û tirşiya nanê birincê yê biraştî ye, ku bi fistiq û pîvazên sorkirî yên malê hatiye xemilandin. Ji bo xwarina sivik a danê nîvro an êvarê pir baş e.
Hûn ê çi şîretan li rêwiyên ku teen vir bikin?
Kêfa Bajarê Kevnar derxînin lê keşfkirina gundewarên Hoi Anê ji bîr nekin!
