ម្ហូបវៀតណាមគឺមានអ្វីៗលើសពីការមើលឃើញទៅទៀត ហើយការមើលឃើញនោះក៏មានច្រើនណាស់ដែរ។ មុខម្ហូបនីមួយៗគឺជាដំណើរផ្សងព្រេងនៃពណ៌ រសជាតិ វាយនភាព និងក្លិនក្រអូប។ ជនជាតិវៀតណាមជឿថា ម្ហូបនីមួយៗគួរតែមានរសជាតិទាំងប្រាំប្រកបដោយតុល្យភាព ប្រភពសារធាតុចិញ្ចឹមប្រាំ និងពណ៌ប្រាំ។ ប្រសិនបើវានៅមិនទាន់គ្រប់គ្រាន់ទេ វិញ្ញាណទាំងប្រាំត្រូវតែចូលរួមដោយអ្នកទទួលទាន មានន័យថាគ្រប់មុខម្ហូបទាំងអស់ត្រូវតែមានក្លិន សម្រស់ សំឡេង អារម្មណ៍ប៉ះពាល់ និងរសជាតិដែលត្រូវចិត្តបំផុត។ ភោជនីយដ្ឋានមួយដែលមានគោលបំណងផ្តល់ជូននូវអ្វីៗទាំងអស់នោះ រួមទាំងមុខម្ហូបពិតៗមកពីគ្រប់តំបន់នៃប្រទេសវៀតណាម គឺ Spice Viet Hanoi។

អស់រយៈពេលជាយូរមកហើយ Spice Viet បានបម្រើគ្រឿងផ្សំដែលរៀបចំយ៉ាងស្រស់ស្អាត និងរកបានពីប្រភពក្នុងស្រុកនៅភោជនីយដ្ឋានរបស់ខ្លួនក្នុងទីក្រុង Hue និង Hoi An។ ឥឡូវនេះ ភ្ញៀវទេសចរនៅក្នុងទីក្រុងហាណូយអាចភ្លក្សរសជាតិម្ហូបវៀតណាមតាមបែប Spice Viet បានហើយ។ នេះគឺជាអ្វីដែលអ្នកអាចទន្ទឹងរង់ចាំ។

---

ទីតាំងថ្មី

ស្ថិតនៅលើជាន់ទីពីរនៃសណ្ឋាគារ Flower Garden Hotel ភោជនីយដ្ឋាន Spice Viet Hanoi ស្វាគមន៍ភ្ញៀវដែលឃ្លានអាហារជាមួយនឹងមុខម្ហូបបុរាណបែបថ្មីៗ។ ការតុបតែងបែបស៊ីវិល័យ និងសាមញ្ញអាចផ្តល់អារម្មណ៍បែបសម័យទំនើប ប៉ុន្តែទឹកត្រី និងទឹកម្ទេសធ្វើដោយដៃនៅលើតុផ្ដល់នូវបរិយាកាសបែបគ្រួសារវៀតណាមភ្លាមៗ។ អូសកៅអីមកជិត ហើយត្រៀមខ្លួនសម្រាប់ពិធីជប់លៀង ដោយចាប់ផ្តើមជាមួយស៊ុបបន្លែសាមញ្ញដើម្បីសម្រាលក្រពះ ឬប្រសិនបើអ្នកមកជាក្រុម អាហារសម្រន់ចម្រុះ និងការខាំញ៉ាំពីភាគខាងជើងទៅភាគខាងត្បូង។

---

ការស្វែងរកភាពស្រស់ស្រូប

នៅពេលនិយាយអំពីបញ្ជីមុខម្ហូប អ្វីដែលសំខាន់បំផុតនៅ Spice Viet គឺរសជាតិពិតប្រាកដ។ ជ្រើសរើសពីមុខម្ហូបពិសេសប្រចាំតំបន់ ឬក្នុងស្រុក ញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ៗដែលជាធម្មតាមានរសជាតិនៅតាមដងផ្លូវតូចៗនៃទីក្រុងហូជីមិញ ឬតូបមាត់សមុទ្រនៃទីក្រុងដាណាង។ Spice Viet ស្រាវជ្រាវមុខម្ហូបដែលពេញនិយមក្នុងស្រុកនៅគ្រប់គោលដៅទេសចរណ៍សំខាន់ៗរបស់វៀតណាម ដោយភ្លក្សរសជាតិមុខម្ហូបនៅតាមតូបលក់ដូរតាមចិញ្ចើមផ្លូវដែលមានជំនាញលើមុខម្ហូបមួយមុខ ដើម្បីបង្កើតរសជាតិឱ្យដូចគ្នាបេះបិទតាមដែលអាចធ្វើទៅបាន។ 

ធាតុសំខាន់មួយទៀតនៅក្នុងភោជនីយដ្ឋាន Spice Viet ទាំងអស់គឺភាពស្រស់ស្រូប។ ម្ហូបវៀតណាមល្បីល្បាញពេញពិភពលោកដោយសារគ្រឿងផ្សំដ៏ស្រស់បំផុតរបស់វា។ ផលិតផលដែលរកបានពីប្រភពក្នុងស្រុកគឺជាតួឯកនៅក្នុងមុខម្ហូបរបស់ Spice Viet។ សាច់នីមួយៗត្រូវបានលើកសម្រស់រសជាតិជាមួយឱសថបុរាណ ស្ពៃ និងបន្លែបង្ការ។ 

---

ប្រទេសវៀតណាមនៅលើតុអាហារ

Spice Viet Hanoi មានបង្ហាញនូវមុខម្ហូបដែលគេចូលចិត្តបំផុតមួយចំនួនរបស់វៀតណាម ចាប់តាំងពីត្រីរ៉ស់អាំងផ្សែងបែបភាគខាងជើង ដែលបម្រើនៅលើចង្ក្រានក្តៅក្រហាយជាមួយជីរលីវ៉ង់ និងស្លឹកខ្ទឹម (chả cá Lã Vọng) រហូតដល់គុយទាវក្វាង ដែលជាមុខម្ហូបពិសេសរបស់ភាគកណ្តាល ធ្វើពីគុយទាវអង្ករលាយល្មៀតជាមួយសាច់ជ្រូក បង្គា និងសណ្តែកដី។ ណែមស្រស់ភាគខាងត្បូង (gỏi cuốn) ញាត់ដោយបន្លែ គុយទាវ និងបង្គាស្រស់ៗផ្អែមឆ្ងាញ់ ត្រូវបានបម្រើជាមួយទឹកត្រីផ្អែម។ ក្នុងអាហារមួយពេល អ្នកអាចភ្លក្សរសជាតិទូទាំងប្រទេសបាន។

---

ការរៀបចំតុបតែងដ៏ល្អឥតខ្ចោះ

មានអ្វីមួយដែលអស្ចារ្យយ៉ាងសាមញ្ញអំពីការរៀបចំដាក់ចាននៅ Spice Viet។ ទំពាំងខ្ទឹមសលេចចេញពី gỏi cuốn បុរាណ សាច់គោរុំស្លឹកចាព្លូ (bò lá lốt) មកជាមួយគ្រាប់ល្ង និងមានសំឡេងឆ្អិនស្រប្រាំងនៅលើចង្ក្រានធ្យូងតូចមួយ។ មើលស្លឹកឈើស្រពោនក្រោមម្តៅ មុនពេលបោះអាហារឆ្ងាញ់ៗមួយដុំចូលក្នុងមាត់របស់អ្នក។ នៅពេលស្លឹកចាព្លូត្រូវបានអាំង វានឹងប្រែក្លាយទៅជាស្រួយ និងហឹរបន្តិចដែលផ្ទុកនូវរសជាតិ។ Spice Viet នាំមកនូវអ្វីដែលពិសេសអំពីម្ហូបវៀតណាម ដោយសារមុខម្ហូបនីមួយៗក្លាយជាបទពិសោធន៍នៃវិញ្ញាណទាំងអស់ នាំអ្នកឱ្យចូលរួមជាមួយការរៀបចំតុបតែងដ៏រីករាយ ក្លិនក្រអូប ការប៉ះ និងរសជាតិ។ 

---

សម្រាប់ព័ត៌មានបន្ថែមអំពី Spice Viet សូមចូលទៅកាន់ គេហទំព័រផ្លូវការ របស់ពួកគេ។