ល្បីល្បាញជា «ទីក្រុងដីសណ្ដទន្លេ» ភ្ញៀវទេសចរដែលមកកម្សាន្តនៅទីក្រុងកិនធើ នឹងមានអារម្មណ៍ស្ញប់ស្ញែងដោយសារតែមានទន្លេនៅគ្រប់ទីកន្លែង។ សម្រស់ដ៏មានមនោសញ្ចេតនានៃផ្លូវទឹក វប្បធម៌ដ៏មានតម្លៃ និងម្ហូបអាហារក្នុងស្រុកដ៏ប្លែកភ្នែក។ កិនធើ ទាក់ទាញអ្នកធ្វើដំណើរជាមួយនឹងការរួមបញ្ចូលគ្នានៃទេសភាព សំឡេង និងរសជាតិដែលបង្ហាញពីខ្លឹមសារពិតនៃប្រទេសវៀតណាម។ ចាប់ពីផ្សារទឹកដ៏ល្បីល្បាញ ផ្ទះបុរាណ ការជិះទូកកម្សាន្ត ចម្ការផ្លែឈើ និងវត្តអារាម ទីក្រុងដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញនេះគឺជាទ្វារបើកចំហទៅកាន់តំបន់នៃបេតិកភណ្ឌវប្បធម៌ និងប្រពៃណីមិនចេះសាបសូន្យ។

ពេលវេលាល្អបំផុតដើម្បីទៅទស្សនាទីក្រុង Can Tho

Tho គឺជាទីក្រុងដែលមានអាកាសធាតុត្រូពិកដែលមាន ២ រដូវគឺ រដូវប្រាំង និងរដូវវស្សា ហើយរដូវទាំងពីរនេះគឺជាពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតដើម្បីទៅកម្សាន្តនៅទីក្រុងភាគខាងលិចនៃប្រទេសវៀតណាម។ រដូវប្រាំងចាប់ពីខែធ្នូ ដល់ខែមេសា ហើយរដូវវស្សាចាប់ពីខែឧសភា ដល់ខែវិច្ឆិកា។ ជាមួយនឹងសីតុណ្ហភាពមធ្យម ២៨°C អាកាសធាតុគឺក្តៅ និងសើមពេញមួយឆ្នាំ។ អ្នកអាចជ្រើសរើសទៅទស្សនា Can Tho អំឡុងពេលរដូវផ្លែឈើទុំចាប់ពីខែមិថុនា ដល់ខែសីហា ដើម្បីរីករាយជាមួយផ្លែឈើជាច្រើនប្រភេទនៅក្នុងចម្ការ។ ចាប់ពីខែកញ្ញា ដល់ខែវិច្ឆិកា គឺជារដូវទឹកជំនន់។ ភ្ញៀវទេសចរអាចជិះទូកកម្សាន្តទៅកាន់ផ្សារទឹក Cai Rang និងទទួលបានបទពិសោធន៍ពីប្រជាជនក្នុងតំបន់ធ្វើអាជីវកម្មនៅលើទូក ដែលជាទេសភាពដ៏ប្លែកភ្នែករបស់ Can Tho។ សម្រាប់អ្នកស្រឡាញ់ផ្កា ការធ្វើដំណើរក្នុងអំឡុងពេលចាប់ពីខែធ្នូ ដល់ខែមករា ដែលជាពេលវេលាគម្រប់ខួបបុណ្យចូលឆ្នាំថ្មីប្រពៃណីវៀតណាមផងនោះ នឹងធ្វើឱ្យអ្នកជក់ចិត្តជាមួយនឹងពណ៌ចម្រុះដ៏ស្រស់បំព្រងនៃផ្កាជាច្រើនប្រភេទ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីទៅដល់ Can Tho?

ការធ្វើដំណើរតាមយន្តហោះគឺជាមធ្យោបាយដ៏ល្អបំផុតដើម្បីសន្សំសំចៃពេលវេលា។ ក្រុមហ៊ុនអាកាសចរណ៍ធំៗរបស់វៀតណាមកំពុងផ្តល់ជើងហោះហើរត្រង់ពីទីក្រុងហាណូយទៅកាន់ Can Tho។ ម្យ៉ាងវិញទៀត ភ្ញៀវទេសចរក៏អាចធ្វើដំណើរតាមរថភ្លើងរយៈពេល ៣០ ម៉ោងពីហាណូយទៅកាន់ទីក្រុងហូជីមិញ រួចបន្តជិះរថយន្តក្រុងទៅកាន់ Can Tho។ វាក៏មានឡានក្រុងល្បឿនលឿនពីហាណូយទៅ Can Tho ផងដែរ។

Can Tho មានចម្ងាយប្រហែល ១៦៥ គីឡូម៉ែត្រពីទីក្រុងហូជីមិញ ដូច្នេះភ្ញៀវទេសចរអាចជ្រើសរើសធ្វើដំណើរតាមម៉ូតូ ឬរថយន្តផ្ទាល់ខ្លួនតាមផ្លូវល្បឿនលឿន My Thuan - Can Tho។ ភ្ញៀវទេសចរក៏អាចទិញសំបុត្រនៅចំណតរថយន្តក្រុង Mien Dong ហើយធ្វើដំណើរតាមរថយន្តក្រុងល្បឿនលឿនពីទីក្រុងហូជីមិញទៅកាន់ Can Tho បានផងដែរ។

តើត្រូវស្នាក់នៅទីណាខ្លះក្នុង Can Tho?

ការជ្រើសរើសកន្លែងស្នាក់នៅគឺអាស្រ័យលើចំណូលចិត្ត និងថវិកា។ Can Tho ផ្តល់ជូននូវកន្លែងស្នាក់នៅយ៉ាងសម្បូរបែប ចាប់ពីសណ្ឋាគារ ផ្ទះស្នាក់ (homestays) រហូតដល់រមណីយដ្ឋាន។ ការណែនាំនៅទីនេះគឺគួរជ្រើសរើសកន្លែងស្នាក់នៅចំកណ្តាលក្រុងដែលមានទីតាំងភូមិសាស្ត្រអំណោយផល ធ្វើឱ្យអ្នកមានភាពងាយស្រួលក្នុងការធ្វើដំណើរទៅកាន់គោលដៅល្បីៗជាច្រើនដូចជា កំពង់ផែ Ninh Kieu, វត្ត Ong, ផ្ទះបុរាណ Binh Thuy, ផ្សារទឹក Cai Rang ជាដើម។

តំបន់ទេសចរណ៍ដែលត្រូវតែទៅទស្សនានៅ Can Tho

ផ្សារទឹក Cai Rang

ស្ថិតនៅផ្នែកខាងក្រោមនៃទន្លេ Can Tho, លេខ ៤៦ ផ្លូវ Hai Ba Trung, ខណ្ឌ Ninh Kieu, ក្រុង Can Tho។ ផ្សារទឹក Can Tho គឺជាផ្សារវប្បធម៌ចំណាស់ជាងគេបំផុតមួយដែលមានប្រវត្តិប្រហែល ១០០ ឆ្នាំនៅក្នុងតំបន់វាលទំនាបទន្លេមេគង្គ។ វាក៏ជាផ្សារទឹកដែលល្បីល្បាញ និងធំជាងគេបំផុតនៅក្នុងប្រទេសវៀតណាម និងជាតំណាងតែមួយគត់របស់អាស៊ីអាគ្នេយ៍ដែលបង្ហាញខ្លួននៅក្នុងមជ្ឈមណ្ឌលម្ហូបអាហារដែលត្រូវតែទៅទស្សនាទាំង ១៩ របស់ពិភពលោក។ ក្នុងនាមជាផ្សារទឹកនៅលើដងទន្លេ សកម្មភាពជួញដូរប្រព្រឹត្តទៅនៅលើទូក ប្រកបដោយភាពអ៊ូអរ និងបង្កប់នូវវប្បធម៌ពិតៗនៃដងទន្លេវាលទំនាបមេគង្គ។ ទំនិញដែលលក់នៅលើផ្សារភាគច្រើនជាកសិផល និងផ្លែឈើដែលដាំដុះដោយប្រជាជនក្នុងតំបន់ អាហារពេលព្រឹក សិប្បកម្ម និងសម្ភារៈប្រើប្រាស់ប្រចាំថ្ងៃដែលចាំបាច់។ សកម្មភាពផ្សារជាទូទៅប្រព្រឹត្តទៅចាប់ពីម៉ោង ៤:៣០ ដល់ ៨:០០ ព្រឹក។ មានគន្លឹះមួយដើម្បីដឹងថាទូកណា លក់អ្វី គឺនៅលើទូកនីមួយៗ អាជីវករនឹងព្យួរផលិតផលរបស់ពួកគេនៅលើបង្គោលឈើដើម្បីបង្ហាញពីអ្វីដែលពួកគេមានលក់។

កំពង់ផែ Ninh Kieu

ស្ថិតនៅលើផ្លូវ Hai Ba Trung, សង្កាត់ Tan An, ខណ្ឌ Ninh Kieu, នៅត្រើយខាងស្តាំនៃទន្លេ Hau។ កំពង់ផែ Ninh Kieu មិនត្រឹមតែជាកន្លែងទាក់ទាញទេសចរណ៍ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏ជានិមិត្តរូបនៃទីក្រុង Can Tho ផងដែរ។ ត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងសតវត្សទី១៩ វាត្រូវបានអភិវឌ្ឍជាយូរមកហើយទៅជាសួនកម្សាន្ត Ninh Kieu ដែលមានផ្ទៃដី ៧,០០០ ម៉ែត្រការ៉េ។ នៅខាងក្នុងសួនកម្សាន្ត ដើមឈើត្រូវបានកាត់តម្រឹមយ៉ាងយកចិត្តទុកដាក់ ហើយស្មៅពណ៌បៃតងដុះនៅក្រោមឥដ្ឋពណ៌ស។ អង្គុយក្នុងសួនកម្សាន្តនេះ អ្នកអាចរីករាយជាមួយខ្យល់អាកាសបរិសុទ្ធ និងខ្យល់ត្រជាក់ស្របបក់មកដែលនាំមកនូវអារម្មណ៍ស្រស់ស្រាយ។ នៅពេលល្ងាច ភ្ញៀវទេសចរអាចជិះទូកកម្សាន្តតាមដងទន្លេ ព្រមទាំងទទួលទានអាហារពេលល្ងាច និងទស្សនាទិដ្ឋភាពដ៏ប្លែកភ្នែកនៃទីក្រុង និងស្ពាន Can Tho។

ស្ពានថ្មើរជើង Can Tho

ស្ថិតនៅជាប់នឹងកំពង់ផែ Ninh Kieu ស្ពានថ្មើរជើង Can Tho ដែលឆ្លងកាត់ទន្លេ Hau ត្រូវបានបំភ្លឺនៅពេលយប់ដោយប្រព័ន្ធភ្លើង LED ដ៏ភ្លឺស្រស់ស្អាត និងគួរឱ្យចង់គយគន់។ ស្ពាននេះមានប្រវែង ២០០ ម៉ែត្រ ទទឹងជាង ៧ ម៉ែត្រ ជាមួយនឹងភ្លើង LED និងភ្លើងបង្កប់ក្រោមស្ពាន ព្រមទាំងមានផ្កាឈូក ២ គ្រឿងនៅចំកណ្តាលស្ពាន។ ឈរពីលើស្ពាន អ្នកអាចមើលឃើញទិដ្ឋភាពបែប Panoramic នៃកំពង់ផែ Ninh Kieu និងទន្លេ Hau។

ដែនជម្រកសត្វកុក Bang Lang

ស្ថិតនៅចម្ងាយ ៦០ គីឡូម៉ែត្រពីកណ្តាលក្រុង ដែនជម្រកសត្វកុក Bang Lang គឺជាគោលដៅមួយដែលអ្នកអាចគយគន់ភាពសម្បូរបែបនៃសត្វស្លាប។ ដែនជម្រកនេះគឺជាជម្រកនៃសត្វកុក ២០ ប្រភេទផ្សេងៗគ្នា និងមានចំនួនសត្វកុកសរុប ៣០០,០០០ ក្បាល។ វាមានផ្ទៃដី ១៦,៥០០ ម៉ែត្រការ៉េ សម្រាប់បម្រើដល់តម្រូវការទេសចរណ៍ និងការពារជីវចម្រុះ។ នេះជាកន្លែងមួយទៀតដែលបញ្ជាក់ថា Can Tho គឺជាទឹកដីដ៏ល្អសម្រាប់សត្វស្លាបមករស់នៅ។

ផ្ទះបុរាណ Binh Thuy

ស្ថិតនៅលេខ ១៤៤ ផ្លូវ Bui Huu Nghia សង្កាត់ Binh Thuy ខណ្ឌ Binh Thuy។ ផ្ទះបុរាណ Binh Thuy ត្រូវបានសាងសង់ឡើងក្នុងឆ្នាំ ១៨៧០ ដោយត្រកូល Duong ដែលមានអាយុកាលជាង ១៥១ ឆ្នាំមកហើយ និងនៅតែរក្សាបាននូវភាពដើមស្ទើរតែទាំងស្រុង។ ផ្ទះនេះគឺជាផ្ទះបុរាណដ៏ស្រស់ស្អាតបំផុតមួយនៅក្នុងតំបន់ដីសណ្ដទន្លេមេគង្គ។ ផ្ទះរបស់ត្រកូល Duong មានស្ថាបត្យកម្មបារាំងទំនើប ដែលជាការរួមបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងចុះសម្រុងគ្នារវាងវប្បធម៌បូព៌ា និងបស្ចិមប្រទេស បង្កើតបានជាសម្រស់បែបបុរាណ និងប្រពៃណី ដូចជាក្រណាត់ត្បាញបែបបារាំងសម័យស្តេច Louis ទី ១៥ ចង្កៀងគោមពណ៌សសតវត្សរ៍ទី ១៥ ពែងតែសម័យរាជវង្សមិង-ឈីង ជាដើម។ ដោយសារតែស្ថាបត្យកម្មដ៏ប្លែក និងតម្លៃប្រវត្តិសាស្ត្ររបស់វា វាត្រូវបានកំណត់ជាវិមានស្ថាបត្យកម្ម និងសិល្បៈជាតិក្នុងឆ្នាំ ២០០៩។ ផ្ទះនេះក៏ធ្លាប់ជាកន្លែងថតកុនសម្រាប់ស្នាដៃដ៏ល្បីល្បាញជាច្រើនដូចជា រឿង The Lover, រឿង Alluvial roads, រឿង Tay Do Beauty...

កោះ Con Son

កោះ Con Son ស្ថិតនៅក្នុងខណ្ឌ Binh Thuy ទីក្រុងកិនធើ។ ចេញពីកណ្តាលទីក្រុង ធ្វើដំណើរតាមទិសដៅផ្លូវជាតិលេខ ៩១។ នៅកំពង់ចម្លង Co Bac (សង្កាត់ Binh Thuy ខណ្ឌ Binh Thuy) អ្នកអាចជិះទូកទៅកាន់កោះ Con Son ដែលចំណាយពេលត្រឹមតែប្រហែល ៥ ទៅ ១០ នាទីប៉ុណ្ណោះ ឬជួលទូកកិនធើនៅកំពង់ផែ Ninh Kieu។ កោះ Con Son គឺជាកោះតូចមួយស្ថិតនៅកណ្តាលទន្លេ Hau ដែលមានផ្ទៃដី ៧០ ហិកតា មានជីជាតិពេញមួយឆ្នាំ។ ធម្មជាតិបានប្រទានទីនេះនូវចម្ការផ្លែឈើពណ៌បៃតងស្រស់ ផ្លែឈើមានក្លិនក្រអូបផ្អែម និងប្រព័ន្ធអេកូឡូស៊ីចម្រុះដែលបង្ហាញពីអត្តសញ្ញាណជនបទភាគខាងត្បូង។ ប្រជាជននៅទីនេះមានភាពស្និទ្ធស្នាល និងរាក់ទាក់។ នៅកោះ Con Son ភ្ញៀវទេសចរអាចទៅទស្សនាបែចិញ្ចឹមត្រីរបស់ពូ Bay Bon រៀនពីរបៀបផ្តល់ចំណីឱ្យត្រី គយគន់ត្រីចម្លែកៗ និងមានពណ៌ស្រស់ឆើតឆាយរាប់ពាន់ក្បាលហែលចុះឡើង មើលត្រីឆ្តោហោះ ឱ្យបាយត្រី សាកល្បងធ្វើនំប្រពៃណីភាគខាងត្បូង ដូចជា នំ bò lụi, នំ ít, នំ bột lọc (នំម្សៅដំឡូងមី), នំស្លឹកខ្នុរ, នំ da lợn, នំ đúc, នំ bánh xèo (នំបាញ់ឆែវ), នំ khọt... ទស្សនា និងទទួលទានផ្លែឈើស្រស់ៗភ្លាមៗនៅចម្ការលើកោះ Con Son។

សារមន្ទីរកិនធើ

ស្ថិតនៅលេខ ១ មហាវិថី Hoa Binh សង្កាត់ Tan An ខណ្ឌ Ninh Kieu។ សារមន្ទីរកិនធើត្រូវបានបង្កើតឡើងក្នុងឆ្នាំ ១៩៧៦ ដែលមានផ្ទៃដីសរុប ២,៧០០ ម៉ែត្រការ៉េ ក្លាយជាសារមន្ទីរទូទៅដ៏ធំបំផុតមួយនៅក្នុងទីក្រុង។ ជាមួយនឹងវត្ថុតាង និងសារីរិកធាតុប្រវត្តិសាស្ត្រប្រមាណ ៥,០០០ មុខ សារមន្ទីរនេះដាក់តាំងបង្ហាញនូវវត្ថុបុរាណប្រវត្តិសាស្ត្ររបស់កិនធើ អំពីវប្បធម៌ និងប្រជាជននៅក្នុងទីក្រុងកិនធើតាមរយៈសម័យកាលប្រវត្តិសាស្ត្រ គំរូរុក្ខជាតិ និងត្រីក្នុងស្រុក ព្រមទាំងសមិទ្ធផលផលិតកម្មស្រូវរបស់ជនជាតិភាគតិចសំខាន់ៗទាំងបីគឺ៖ គីញ, ហ្វា និងខ្មែរ ក្នុងដំណើរការអភិវឌ្ឍន៍ប្រទេសជាតិ ដោយរាល់ការដាក់តាំងពិព័រណ៍ទាំងអស់សុទ្ធតែមានការបកប្រែជាភាសាអង់គ្លេសយ៉ាងលម្អិត។

ភូមិគុយទាវ (Chewy tapioca noodles)

ឡធ្វើគុយទាវកិនធើ គឺជាភូមិសិប្បកម្មប្រពៃណីមួយដែលមានម្ហូបក្នុងស្រុកដ៏សម្បូរបែប និងបង្ហាញពីលក្ខណៈពិសេសជាច្រើនរបស់ប្រជាជននៅទីនេះ។ មកដល់ភូមិនេះ ភ្ញៀវទេសចរនឹងមានឱកាសសិក្សាស្វែងយល់អំពីដំណើរការផលិតគុយទាវប្រពៃណីរបស់កិនធើ។ ការទទួលបានបទពិសោធន៍ និងការអនុវត្តជំហាននៃការធ្វើគុយទាវដោយផ្ទាល់ដៃជាមួយប្រជាជននៅទីនោះ ពិតជានឹងក្លាយជាការចងចាំដ៏គួរឱ្យចងចាំបំផុត។ បន្ទាប់មក ភ្ញៀវទេសចរអាចដើរកម្សាន្ត ជ្រើសរើសផលិតផលមួយចំនួនជាកាដូសម្រាប់ក្រុមគ្រួសារ និងមិត្តភក្តិ ព្រមទាំងភ្លក្សរសជាតិភីហ្សាគុយទាវ (Hu tieu pizza) ដ៏ល្បីល្បាញ។

ផ្សាររាត្រីកិនធើ

ស្ថិតនៅមិនឆ្ងាយប៉ុន្មានពីកណ្តាលទីក្រុងកិនធើ ប្រហែល ១ គីឡូម៉ែត្រទៅភាគខាងលិចនៃទន្លេ Hau ផ្សាររាត្រីកិនធើទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរយ៉ាងច្រើនកុះករមកកម្សាន្ត។ ភ្ញៀវទេសចរអាចរីករាយជាមួយអាហារតាមដងផ្លូវ និងម្ហូបប្រចាំតំបន់របស់កិនធើនៅក្នុងផ្សារនេះ។

ម្ហូបអាហារដែលត្រូវភ្លក្សនៅកិនធើ

ធ្វើដំណើរទៅកិនធើ អ្នកមិនគួររំលងមុខម្ហូបពិសេសៗប្រចាំតំបន់ដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ដូចជា៖ នំបាញ់ហយ ផុងឌៀន (Banh hoi Phong Dien), ឆ្នាំងភ្លើងទឹកប្រហុក, នំបាញ់ឆែវកិនធើ, ត្រីឆ្តោអាំង, នំបង្គាចៀន, សម្លម្ជូរផ្កាស្នោ និងត្រីលិញបែបកិនធើ...