ផ្ទុយស្រឡះពីភាពអ៊ូអរនៃកណ្តាលក្រុង Hoi An ភូមិបន្លែ Tra Que ទាក់ទាញភ្ញៀវទេសចរណ៍ដោយភាពស្ងប់ស្ងាត់ ការសម្រាកលម្ហែ និង 'ការព្យាបាលផ្លូវចិត្ត'។ 

ស្ថិតនៅក្នុងឃុំ Cam Ha ចម្ងាយប្រហែល ៣ គីឡូម៉ែត្រពីទីក្រុងបុរាណ Hoi An និងនៅជាប់ទន្លេ Co Co។ កាលពីមុន ភូមិនេះមានឈ្មោះថា Nhu Que ដោយសារតែវាដាំប្រភេទរុក្ខជាតិបៃតង និងជីរជាច្រើនប្រភេទ ដូចជា សាឡាត់ ជីរត្រចៀកត្រី ជីរពងទាកូន ជីរនាងវង...។ គ្រួសារក្នុងស្រុកបានប្រើប្រាស់ផ្ទៃដីជាង ៤០ ហិកតានេះ ដើម្បីអនុវត្តការផ្លាស់ប្តូរមុខដំណាំ និងការដាំចម្រុះជាមួយនឹងប្រភេទបន្លែស្លឹក និងគ្រឿងទេសជាង ២០ ប្រភេទអស់រយៈពេលជិត ៤០០ ឆ្នាំមកហើយ។ ថ្មីៗនេះ ភូមិបន្លែ Tra Que ក្នុងខេត្ត Quang Nam ប្រទេសវៀតណាម ត្រូវបានទទួលស្គាល់ជាភូមិទេសចរណ៍ល្អបំផុតឆ្នាំ ២០២៤ ដោយ UN Tourism។

ភូមិបន្លែ Tra Que ទទួលបានអំណោយផលពីដីមានជីជាតិ និងប្រភពទឹកដ៏សម្បូរបែប។ អ្នកស្រុកនៅទីនេះមានបច្ចេកទេសធ្វើកសិកម្មដ៏ប្លែកផ្ទាល់ខ្លួន ដោយប្រើប្រាស់សារាយសមុទ្រដែលយកចេញពីទន្លេ Co Co ធ្វើជាជីសម្រាប់បន្លែ។ ហេតុដូច្នេះហើយ អ្នកនឹងឃើញថាបន្លែនៅទីនេះគឺស្រស់ និងស្អាតខ្លាំងណាស់។

ភូមិបន្លែ Tra Que គឺជាកន្លែងដែលអ្នកស្រឡាញ់ធម្មជាតិមិនអាចរំលងបានឡើយ។ ភ្ញៀវទេសចរអាចស្វែងយល់បន្ថែមអំពីបន្លែ ពិសោធន៍ពីរបៀបដាំដុះ ចូលរួមក្នុងសិក្ខាសាលាចម្អិនអាហារ និងរីករាយជាមួយមុខម្ហូបដ៏ឆ្ងាញ់ពិសាដែលធ្វើឡើងពីបន្លែស្រស់ៗដែលបេះចេញពីសួនច្បារផ្ទាល់។

ភ្ញៀវទេសចរគួរតែមកកម្សាន្តនៅភូមិបន្លែ Tra Que ចាប់ពីខែកុម្ភៈ ដល់ខែមេសា និងចាប់ពីខែកញ្ញា ដល់ខែធ្នូ ជារៀងរាល់ឆ្នាំ។ 

ការចាកចេញពីទីក្រុង ហើយចំណាយពេលមួយថ្ងៃធ្វើជាកសិករនៅភូមិបន្លែ Tra Que នឹងក្លាយជាវិធីដ៏ល្អបំផុតក្នុងការធ្វើឱ្យចិត្តគំនិតរបស់អ្នកស្រស់ស្រាយ។ ការភ្ជួរដី ការសាបព្រោះ ការស្រោចទឹក និងការប្រមូលផលបន្លែ ទោះបីជាហត់នឿយ ប៉ុន្តែវាជាភាពសាមញ្ញនៃជីវិតនៅតាមជនបទ។

បន្ទាប់ពីពេលវេលាធ្វើការនៅលើកសិដ្ឋាន សូមចំណាយពេលពីរបីម៉ោងសម្រាកលម្ហែជាមួយនឹងសេវាកម្មត្រាំជើងនៅក្នុងភូមិបន្លែ Tra Que។ ឱសថរុក្ខជាតិដែលមានគុណភាពខ្ពស់នៅទីនេះ ត្រូវបានប្រើប្រាស់សម្រាប់ការម៉ាស្សា ដើម្បីនាំមកនូវភាពស្រណុកសុខស្រួលដល់ភ្ញៀវទេសចរ។ នេះគឺជាវិធីមួយដើម្បីបំបាត់ភាពនឿយហត់ និងមានអត្ថប្រយោជន៍យ៉ាងច្រើនចំពោះសុខភាពរបស់អ្នក។

សកម្មភាពដ៏គួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បំផុតមួយនៅពេលធ្វើដំណើរទៅកាន់ភូមិបន្លែ Tra Que គឺការចូលរួមក្នុងថ្នាក់បង្រៀនធ្វើម្ហូប។ ជាមួយនឹងគ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំយ៉ាងស្រស់ៗ ភ្ញៀវទេសចរនឹងត្រូវបានណែនាំឱ្យចម្អិនម្ហូបពិសេសៗប្រចាំតំបន់ Hoi An ដូចជា មីក្វាង (Quang noodles) នំគ្រក់វៀតណាម (pancakes) ណែម (spring rolls)... រួចរីករាយជាមួយស្នាដៃចុងក្រោយរបស់អ្នក។

នៅពេលព្រះអាទិត្យលិច ភ្ញៀវទេសចរនឹងមានពេលវេលាគយគន់ពណ៌នៃផ្ទៃមេឃដែលលាយឡំគ្នាយ៉ាងសុខដុមជាមួយនឹងវាលស្រែពណ៌បៃតង។

នៅពេលនៅក្នុងភូមិ Tra Que កុំខកខានឱកាសភ្លក្សរសជាតិមុខម្ហូបឆ្ងាញ់ៗ ដូចជា៖

• ណែមស្រស់ “Tam huu”៖ ជាម្ហូបពិសេស និងពេញនិយមយ៉ាងខ្លាំងនៅ Tra Que។ រួមមានបង្គា សាច់ជ្រូក និងជីរនាងវងដែលរុំជុំគ្នាជាមួយស្លឹកខ្ទឹម។ ណែមទាំងនេះត្រូវបានជ្រលក់ជាមួយទឹកត្រីជូរអែមដែលមានខ្ទឹមស និងម្ទេស។
• ភេសជ្ជៈគ្រាប់ជី៖ ភេសជ្ជៈគ្រាប់ជីមួយកែវមានផ្ទុកជាតិសរសៃខ្ពស់ ដូច្នេះវាអាចជួយអ្នកកាត់បន្ថយភាពតានតឹងបាន។
• មីក្វាង (Quang noodles)៖ នេះគឺជាម្ហូបពិសេសដ៏ពេញនិយមនៃខេត្ត Quang Nam ដែលមានសរសៃមីស្វិតឆ្ងាញ់ ទឹកស៊ុបឈ្ងុយឆ្ងាញ់ បង្គា សាច់ និងបន្លែស្រស់។