Xôi ngũ sắc មានឫសគល់យ៉ាងជ្រៅនៅក្នុងជំនឿ និងទំនៀមទម្លាប់របស់ក្រុមជនជាតិភាគតិចនៅតំបន់ភ្នំភាគខាងជើង។ ពាក្យថា "ngũ sắc" សំដៅលើពណ៌ទាំងប្រាំនៃបាយដំណើប ដែលតំណាងឱ្យធាតុទាំងប្រាំ៖ លោហៈ ឈើ ទឹក ភ្លើង និងដី ដោយឆ្លុះបញ្ចាំងពីភាពសុខដុមរមនានៃសកលលោក និងបំណងប្រាថ្នាសម្រាប់ជីវិតដែលមានតុល្យភាព និងសន្តិភាព។

ពណ៌នីមួយៗមានអត្ថន័យរៀងៗខ្លួន៖ ពណ៌ក្រហមតំណាងឱ្យលាភសំណាង ថាមពលវិជ្ជមាន និងភាពរឹងមាំ ពណ៌លឿងតំណាងឱ្យទ្រព្យសម្បត្តិ ភាពរុងរឿង និងភាពសម្បូរបែប ពណ៌បៃតងតំណាងឱ្យភាពស្រស់ស្រាយ ក្តីសង្ឃឹម និងជីវិត ពណ៌ស្វាយតំណាងឱ្យភាពស្មោះត្រង់ ក្តីស្រឡាញ់ និងការដឹងគុណ ខណៈពេលដែលពណ៌សបង្ហាញពីភាពបរិសុទ្ធ ភាពច្បាស់លាស់ និងការចាប់ផ្តើមថ្មី។

Xôi ngũ sắc ដើរតួជានិមិត្តរូបនៃសាមគ្គីភាព ភាពសម្បូរបែប និងលាភសំណាង។ ជាទូទៅវាត្រូវបានរៀបចំឡើងក្នុងឱកាសបុណ្យទានផ្សេងៗ បង្ហាញពីការដឹងគុណរបស់មនុស្សចំពោះធម្មជាតិ មេឃ និងបុព្វបុរស ក៏ដូចជាការគោរព និងបដិសណ្ឋារកិច្ចរបស់ម្ចាស់ផ្ទះ។ ក្នុងអំឡុងពេលនៃការប្រារព្ធពិធី ក្លិនក្រអូបឈ្ងុយឈ្ងប់នៃ xôi ngũ sắc ឡូកឡំនឹងក្លិនស្លឹកឈើព្រៃផ្សេងៗ បង្កើតបានជាបរិយាកាសគួរឱ្យទាក់ទាញ។ បាយដំណើបត្រូវបានចំហុយក្នុងធុងឈើធំៗដែលដាក់នៅលើភ្នក់ភ្លើងដែលកំពុងឆេះ បង្កើតបានជាបរិយាកាសកក់ក្តៅ និងរីករាយ។

គ្រឿងផ្សំចម្បងសម្រាប់ xôi ngũ sắc គឺអង្ករដំណើបដែលគេស្គាល់ថា "nếp cái hoa vàng" ឬ "nếp ngỗng"។ ដើម្បីទទួលបានពណ៌ធម្មជាតិ រុក្ខជាតិ ឫសឈើ និងផ្លែឈើផ្សេងៗត្រូវបានយកមកប្រើប្រាស់។ ជាធម្មតាវាត្រូវបានទទួលទាននៅពេលក្តៅៗ ដោយអាចញ៉ាំជាមួយអំបិលល្ង សាច់ក្រកជ្រូកបែបវៀតណាម ឬម្ហូបអមផ្សេងទៀត។

ក្នុងសម័យបច្ចុប្បន្ន xôi ngũ sắc មិនត្រឹមតែមានពណ៌ប្រពៃណីទាំងប្រាំប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែក៏មានពណ៌បន្ថែមជាច្រើនទៀតផងដែរ។ លើសពីនេះទៅទៀត មានការច្នៃប្រឌិតប្លែកៗជាច្រើននៃ xôi ngũ sắc ដោយរួមបញ្ចូលគ្រឿងផ្សំ និងគ្រឿងទេសផ្សេងៗគ្នា បង្កើតបានជាម្ហូបដ៏ប្លែក និងគួរឱ្យចង់ញ៉ាំ។