នេះជាគោលដៅទេសចរណ៍ចំនួនបីដែលត្រូវបានជ្រើសរើសយ៉ាងសម្រិតសម្រាំងសម្រាប់ដំណើរកម្សាន្តក្នុងខែសីហានៅប្រទេសវៀតណាម ដែលផ្តល់ជូននូវអាកាសធាតុអំណោយផល សកម្មភាពក្រៅផ្ទះដ៏សម្បូរបែប និងបទពិសោធន៍វប្បធម៌ដែលមិនអាចបំភ្លេចបាន។

សាប៉ា (ឡាវកាយ)៖ រដូវវាលស្រែជណ្ដើរមាស

ស្ថិតនៅកម្ពស់ ១,៦០០ ម៉ែត្រ នៅជើងជួរភ្នំ ហ្វាងលៀនសឺន (Hoang Lien Son) ដ៏អស្ចារ្យ សាប៉ា មានអាកាសធាតុត្រជាក់ពេញមួយឆ្នាំ។ ចាប់ពីខែមិថុនា ដល់ខែសីហា ទីនេះដើរតួជាកន្លែងសម្រាកលំហែកាយលើទីខ្ពស់ដ៏ល្អបំផុតនៅភាគខាងជើងវៀតណាម ជាមួយនឹងសីតុណ្ហភាពមានផាសុកភាពចន្លោះពី ២០°C ទៅ ២៥°C (៦៨°F-៧៧°F)។

វាលស្រែជណ្ដើរនៅសាប៉ា (រូបថត៖ Duong Quoc Toan)

ចាប់ផ្តើមពីពាក់កណ្តាលខែសីហា ភ្ញៀវទេសចរនាំគ្នាសម្រុកទៅលេងសាប៉ា ដើម្បីទស្សនាវាលស្រែជណ្ដើរដ៏ល្បីល្បាញដែលលាតសន្ធឹងដោយពណ៌បៃតងខ្ចី និងចូលរួមក្នុងដំណើរកម្សាន្តដើរភ្នំ (trekking) តាមតំបន់ខ្ពង់រាបដ៏ស្រស់ស្អាត។

តាមរយៈការជួលម៉ូតូ ឬជិះតាក់ស៊ី ភ្ញៀវទេសចរអាចធ្វើដំណើរទៅកាន់ ឡៅចៃ (Lao Chai) និង តាវ៉ាន់ (Ta Van) ដែលជាទីលំនៅរបស់ជនជាតិភាគតិចផ្សេងៗ រួមមាន ជនជាតិហ្មុងខ្មៅ (Black Hmong) ដាវក្រហម (Red Dao) និងយ៉ាយ (Giay) ឬរុករកទីតាំងល្បីៗដូចជា ស្ពានផ្តៅ កូវម៉ាយ (Cau May), ស្ទឹងមឿងហ្វា (Muong Hoa), ទឹកធ្លាក់ហ្សាងតាចៃ (Giang Ta Chai) និងបឹងសេវមីទី (Seo My Ty)។ ទោះបីជាផ្លូវចម្ងាយ ១០ គីឡូម៉ែត្រនេះមានសភាពតូចចង្អៀត និងពិបាកធ្វើដំណើរក៏ដោយ ប៉ុន្តែការធ្វើដំណើរនេះនឹងផ្តល់មកវិញនូវទេសភាពដ៏ស្ងប់ស្ងាត់ និងគួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើលនៃវាលស្រែជណ្ដើរ ចម្ការជោត និងជួរភ្នំតម្រៀបគ្នាជាន់ៗ។

ដើម្បីស្វែងយល់ឱ្យកាន់តែស៊ីជម្រៅអំពីជីវភាពរស់នៅរបស់សហគមន៍ជនជាតិហ្មុងខ្មៅ ផ្លូវដើរភ្នំ អ៊ីលីញហូ (Y Linh Ho) គឺជាកន្លែងដែលត្រូវតែសាកល្បង។ នៅទីនេះ ស្រូវទុំលឿនជាងមុន ដោយប្រែជាពណ៌មាសមុនតំបន់ផ្សេងៗទៀតនៅពេលចាប់ផ្តើមខែសីហា។

ភ្ញៀវទេសចរដែលជិះកាប៊ីនខ្សែកាបទៅកាន់កំពូលភ្នំ ហ្វានស៊ីប៉ង់ (Fansipan) នៅដើមខែសីហា ក៏នឹងទទួលបាននូវទិដ្ឋភាពពីលើអាកាសនៃជ្រលងភ្នំមឿងហ្វា (Muong Hoa) ដ៏ធំល្វឹងល្វើយ ដែលគ្របដណ្តប់ដោយពណ៌មាសចែងចាំងផងដែរ។

ចំណាំសម្រាប់អ្នកធ្វើដំណើរ៖ ប្រសិនបើទៅលេងសាប៉ាក្នុងខែសីហា សូមតាមដានការព្យាករណ៍អាកាសធាតុឱ្យបានដិតដល់។ ពេលវេលានេះធ្លាក់ចំរដូវវស្សា ដែលនាំមកនូវហានិភ័យនៃភ្លៀងធ្លាក់ខ្លាំង ទឹកជំនន់ជន់លឿន និងការបាក់ដី។ សូមបង្កើនការប្រុងប្រយ័ត្នខ្ពស់ក្នុងអំឡុងពេលធ្វើសកម្មភាពនៅជិតស្ទឹង និងទន្លេ។

គ្វីញើន (ហ្សៀឡាយ)៖ សមុទ្រពណ៌ខៀវស្រងាត់ចែងចាំងពន្លឺថ្ងៃ

ចាប់ពីខែឧសភា ដល់ខែកញ្ញា គ្វីញើនមានអាកាសធាតុតំបន់ឆ្នេរដ៏ល្អបំផុតដែលមានភ្លៀងធ្លាក់តិចតួច សាកសមឥតខ្ចោះសម្រាប់អ្នកធ្វើដំណើរដែលចូលចិត្តកម្ដៅថ្ងៃ និងអ្នកចូលចិត្តកីឡាលើទឹក។ តាមរយៈការរៀបចំគម្រោងទៅលេងក្នុងខែសីហា ភ្ញៀវទេសចរអាចជៀសវាងភាពកកកុញនៃរដូវកាលទេសចរណ៍ដ៏មមាញឹកក្នុងខែមិថុនា និងកក្កដា ខណៈពេលដែលនៅតែអាចរីករាយជាមួយទឹកសមុទ្រពណ៌ខៀវថ្លាឆ្វង់។

ភូមិនេសាទ ញើនលី (Nhon Ly) (រូបថត៖ TITC)

ស្ថិតនៅចម្ងាយប្រហែល ២៣-២៧ គីឡូម៉ែត្រពីកណ្តាលក្រុងគ្វីញើន ឆ្នេរ គីកូ (Ky Co) មានទឹកសមុទ្រពណ៌ខៀវស្រងាត់គួរឱ្យចង់គយគន់។ ក្រៅពីការហែលទឹក និងការមុជទឹកមើលផ្កាថ្ម ភ្ញៀវទេសចរអាចសម្រាកលំហែកាយនៅក្នុងខ្ទមឆ្នេរដែលមានម្លប់ សាកល្បងជិះម៉ូតូទឹក (jet-ski) ឬជិះឆត្រយោងហោះ (parasailing) ឬបោះតង់សម្រាប់ដំណើរកម្សាន្តបោះជំរុំនៅមាត់ឆ្នេរ។

នៅមិនឆ្ងាយប៉ុន្មានឡើយ គឺ អ៊ៅយូ (Eo Gio - ច្រកភ្នំខ្យល់) ដែលល្បីល្បាញដោយសារផ្លូវដើរតាមចង្កេះភ្នំដ៏ស្រស់ស្អាតដែលអមតាមឆ្នេរសមុទ្រ និងផ្តល់នូវទិដ្ឋភាពសមុទ្រដ៏ស្រស់ស្អាតអស្ចារ្យ។

ដើម្បីទទួលបានបទពិសោធន៍ពិតប្រាកដនៃជីវភាពរស់នៅរបស់ប្រជាជនតំបន់ឆ្នេរ សូមធ្វើដំណើរទៅកាន់ភូមិនេសាទ ញើនលី (Nhon Ly), ញើនហាយ (Nhon Hai) ឬ ជុងលឿង (Trung Luong)។ ស្ថិតនៅក្នុងតំបន់ កាត់ទៀន (Cat Tien) ភូមិនេសាទ ជុងលឿង ផ្តល់នូវភាពទាក់ទាញដ៏ស្ងប់ស្ងាត់ និងបែបធម្មជាតិ។ ឆ្នេរដែលមានជម្រាលតិចៗ ខ្សាច់សម៉ដ្ត និងទឹកថ្លារាក់ៗ ធ្វើឱ្យទីនេះក្លាយជាទីតាំងដ៏សាកសមបំផុតសម្រាប់គ្រួសារដែលមានកូនតូចៗ។ នៅពេលសម្លឹងមើលទៅក្រៅពីមាត់ច្រាំង ទិដ្ឋភាពខាងក្រោយនៃទួរប៊ីនខ្យល់ដ៏ខ្ពស់ត្រដែត បង្កើតបានជាទិដ្ឋភាពដ៏ល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការថតរូបលេងកម្សាន្ត។

កឹងធើ (Can Tho)៖ រដូវប្រមូលផលចម្ការផ្លែឈើ

ពេលវេលាដ៏ល្អបំផុតក្នុងការទៅលេងកឹងធើ គឺក្នុងអំឡុងពេលប្រមូលផលនាដូវក្តៅពីខែឧសភា ដល់ខែសីហា នៅពេលដែលចម្ការផ្លែឈើដ៏ខៀវស្រងាត់ពោរពេញទៅដោយផ្លែសាវម៉ាវ ធុរេន មង្ឃុត និងក្រូចថ្លុង។

អ្វីដែលស្ថិតនៅលំដាប់កំពូលនៃកម្មវិធីធ្វើដំណើររបស់ភ្ញៀវទេសចរគ្រប់រូប គឺផ្សារទឹក កៃរ៉ាំង (Cai Rang) ដ៏ល្បីល្បាញ។ ផ្សារនេះចាប់ផ្តើមមានសកម្មភាពនៅម៉ោងប្រហែល ៥:០០ ព្រឹក ហើយមានភាពអ៊ូអរបំផុតចន្លោះម៉ោង ៦:០០ ដល់ ៨:០០ ព្រឹក។ អ្នកដែលភ្ញាក់ពីព្រលឹមអាចជិះទូកឈើបណ្តែតតាមដងទន្លេ ដើម្បីគយគន់ថ្ងៃរះ និងមើលសកម្មភាពដ៏រស់រវើកនៃផ្សារទឹកដែលកំពុងចាប់ផ្តើមដំណើរការ។

ផ្សារទឹក កៃរ៉ាំង (Cai Rang) (រូបថត៖ Nguyen Tuan Nhut)

ការទស្សនានាពេលព្រឹកនឹងមិនពេញលេញឡើយ ប្រសិនបើមិនបានសាកល្បងអាហារពេលព្រឹកបែបស្រុកស្រែដែលបម្រើដោយផ្ទាល់ពីផ្ទះបាយបណ្តែតទឹក ដូចជា bún riêu (ស៊ុបគុយទាវក្តាម) ឬ hủ tiếu (គុយទាវ)...។ ទូកអ្នកលក់តូចៗក៏អែបក្បែរដើម្បីលក់ទឹកដូងស្រស់ ទឹកផ្លែឈើ និងកាហ្វេទឹកកកផងដែរ។

ពីផ្សារទឹក សូមបន្តដំណើររបស់អ្នកទៅកាន់កោះ កូនសឺន (Con Son) ដែលជាកន្លែងទេសចរណ៍សហគមន៍ដ៏ពេញនិយម ដោយផ្តល់នូវការទស្សនាចម្ការ ការរៀនធ្វើនំប្រពៃណីក្នុងស្រុក "សៀកត្រី" និងម្ហូបពិតៗបែបភាគខាងត្បូងវៀតណាម។ ភ្ញៀវទេសចរអាចឡើងលើផែចិញ្ចឹមត្រីដែលបណ្តែតលើទន្លេ ដែលនៅទីនោះប្រជាជនក្នុងស្រុកផ្តល់នូវបទពិសោធន៍ប្លែកៗដូចជាការឱ្យត្រី "ម៉ាស្សា" និងការមើលឃើញប្រភេទត្រីយក្សកម្រៗក្នុងទន្លេ។

កន្លែងឈប់សម្រាកដ៏គួរឱ្យទាក់ទាញមួយទៀតគឺ ចម្ការមៀនបុរាណ នៅក្នុងសង្កាត់ ប៊ិញធុយ (Binh Thuy) ដែលមានដើមមៀនជាង ៣០០ ដើម មានអាយុកាលជាង ៥០ ឆ្នាំ។ អ្វីដែលធ្វើឱ្យចម្ការនេះល្បីល្បាញ គឺរូបរាងពត់ពេន និងរមួលយ៉ាងប្លែកភ្នែកនៃដើមបុរាណរបស់វា។ ដោយសារដាំដុះអស់រយៈពេលជាងកន្លះសតវត្សរ៍ ដើមឈើដែលគ្របដណ្តប់ដោយស្លែទាំងនេះបានរមួល និងពត់ពេនដោយធម្មជាតិពីឫសរហូតដល់ចុងមែក ដែលមើលទៅដូចជារូបរាងដ៏អស្ចារ្យនៃនាគហោះ ឬសិល្បៈបនសៃ (bonsai) បុរាណ។

ពូជមៀនភ្នែកនាគបុរាណនេះត្រូវបានដាក់ឈ្មោះតាមស្នាមប្រេះធម្មជាតិនៅក្នុងគ្រាប់ ដែលមើលទៅដូចជាភ្នែករបស់សត្វនាគ។ ទោះបីជាវាមានគ្រាប់ធំជាង និងសាច់ស្តើងជាងពូជបង្កាត់ទំនើបក៏ដោយ ប៉ុន្តែផ្លែឈើបុរាណនេះត្រូវបានគេឱ្យតម្លៃខ្ពស់ដោយសារតែភាពផ្អែមខ្លាំង និងក្លិនក្រអូបឈ្ងុយ ដោយគ្រាន់តែប៉ុន្មានចង្កោមគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីធ្វើឱ្យផ្ទះទាំងមូលពោរពេញដោយក្លិនក្រអូបផ្អែមរបស់វា។